Ricette di cucina semplici e gustose

Ricette Dietetiche - Fusilli con salsa di Broccoletti: Utilizzate le cime dei broccoletti, scottatele in acqua bollente salata per 3 minuti circa. Scolate le cime con il mestolo forato e conservate l'acqua per lessare i fusilli. Mettete una padella con l'olio a scaldare e soffriggete i broccoletti con l'acciuga dissalata e spinata, una cipolla media tritata...

Ricetta Cannelloni ai Funghi Porcini: Fate rosolare la cipolla, il sedano e la carota in un po' d'olio per pochi secondi poi aggiungete 3 cucchiai d'acqua. Unite i funghi tagliati sottili, e dopo averli lasciati cuocere per tre minuti, aggiungete la conserva di pomodoro sciolta in 3 cucchiai d'acqua...

Ricette Dietetiche Pasta - Penne con cavolfiore: Lavate, mondate il cavolfiore e dividetelo in cimette. Ponetelo a lessare in abbondante acqua salata bollente, a metà cottura , aggiungete la pasta. A parte preparate la salsa con l'olio, l'aglio schiacciato, il prezzemolo tritato e i pomodori passati al setaccio, sale e pepe...

Ricette Vegetariane - Champignon e Carote al tegame : Lavate e pelate le carote lavatele e scolatele. Poi pulite e lavate i funghi e fateli a fettine verticali abbastanza sottili. Con un po' di limone inumidite i funghi. In un tegame cuocete a fuoco vivo con l'olio le carote per 3 minuti...

Ricetta Filetto al Gorgonzola: Frullate nel mixer il gorgonzola tagliato a dadini e il mascarpone, aggiungete la panna fresca e la Vodka...

Ricette Pasta - Spaghetti alle Melanzane: Lavate e tagliate le melanzane a cubetti e mettetele sotto sale per circa 30 minuti. Fate appassire nell'olio la cipolla e il basilico tritati, unite le melanzane e il dado e pepare. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente..