Ricette di cucina semplici e gustose

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Orata al Radicchio

Ricetta Orata al Radicchio: Pulite bene le Orate, oltre le viscere, dovete eliminare anche le pinne e poi squamatele. Sciacquatele sotto il getto dell'acqua corrente e fatele sgocciolare. Con del sale, del pepe e qualche foglia di salvia insaporite le orate inserendo questi aromi nel ventre...

Risotto con Radicchio e Gorgonzola

Ricetta Risotto con Radicchio e Gorgonzola: Mettete in una casseruola la cipolla l'olio e il radicchio. Fate appassire con il vino. Unite il riso e girate qualche minuto, coprite con il brodo vegetale e fate cuocere per 15 minuti aggiungendo altro brodo se si asciuga troppo...

Pan di Spagna per Dolci e Torte

Ricetta Pan di Spagna per Dolci e Torte: Sgusciare in una ciotola le uova intere. Frullare a lungo (almeno 15-20 minuti, è in questa fase, infatti, che viene incorporata l'aria necessaria perchè il dolce diventi davvero soffice e spugnoso, anche senza l'utilizzo di lievito)con uno sbattitore a frusta le uova e lo zucchero (a mano servono almeno 30 minuti), finché diventano una massa gonfia, ben spumosa e di colore giallo chiaro...

Ricette per Halloween - Lasagne di Zucca

Ricette per Halloween - Lasagne di Zucca: Per prima cosa pelare e pulire la zucca. Dei 600 gr di zucca, 450 gr devono essere tagliati a lunghi spicchi alti al massimo 1/2 cm e poi fatti cuocere in forno a circa 180°C per circa 20 minuti.Nel frattempo preparare il ragù di zucca: per prima cosa far rosolare la cipolla con l'aglio in un goccio d'olio...

Tortino alle Melanzane

Ricetta Tortino alle Melanzane: Mondare le melanzane, tagliarle a fette, salarle e metterle a perdere l'acqua, per poi friggerle. Prendere un rotolo di pasta sfoglia, foderare una teglia imburrata, compresi i bordi. Disporvi uno strato di melanzane, uno strato di emmenthal...

Millefoglie ai tre Cioccolati

Ricette Millefoglie ai tre Cioccolati: Scongelate la pasta sfoglia, ricavatene quattro dischi del diametro di 26 centimetri. Con la carta da forno foderate una teglia, adagiatevi un disco e spennellatelo con il tuorlo sbattuto. Cuocete per 20 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi...

 

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