Ricette di cucina semplici e gustose

Fate bollire l'acqua, salate, e aggiungete la foglia di alloro, il farro e mescolate bene. Togliete dal fuoco e lasciate riposare per 15 minuti...

Per questo piatto serve fare una polenta piuttosto sostenuta ad esempio, un kg di farina in 2,5 litri di acqua.Fatta la polenta, ritiratela dal fuoco...

Soffrigete nell'olio la cipolla tritata; unitevi la polpa di acciuga a pezzettied il riso, rosolate per 2-3 minuti...

In una terrina mescolate bene lo zucchero, la farina gialla e la vanillina, poi aggiungete le uova, il latte, l'olio e mezzo bicchiere d'acqua; impastate bene il tutto...

Cuocete il riso nel latte e zuccheratelo.Poi fate un pastella con la farina, il sale e poca acqua unitela al riso ed incorporate un uovo...

Prendete il fagiano apritelo e privatelo delle interiora e mettetele da parte.Infilate all interno del fagiano il lardo a striscioline...