Ricette di cucina semplici e gustose

Ricetta Carciofi fritti: Mettete in un recipiente la farina, il sale, il succo di limone, il marsala e l'olio. Stemperate con un po' d'acqua e mescolate finchè la pastella sara' liscia e colante..

Carciofi alla giudia: Togliete ai carciofi le foglie esterne piu' dure e lasciate un pezzetto di gambo, che priverete della parte dura e spuntate la cima...

Preparate l'impasto per le crépes e lasciate riposare. Intanto mondate gli spinaci, lavateli e cuoceteli a vapore in una pentola coperta per 5 minuti...

Torta di cipolla: Mescolate farina, sale e lievito. Aggiungete il burro a pezzetti e l'uovo; lavorate l'impasto aggiungendo l'acqua calda finchè sara' morbido e liscio..

Pulite e lavate le bene le trote, salatele all'interno, bagnatele con il succo di limone, infarinatele bene e fatele dorare lentamente nel burro...

Tagliare la carne a pezzi abbastanza grossi e farla rosolare nell'olio con la cipolla e l'aglio. Salate e pepate. Aggiungete il vino rosso e gli odori e fate cuocere...