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Ricetta Pasta Ricotta e Cannella
Ingredienti per 4 persone
400 grammi di pasta (preferibilmente corta)
250 grammi di ricotta
1/2 stecca di cannella
1 cucchiaino di cannella in polvere
pizzico di sale fino
1 spolverata di pepe
Sbriciolate in un zuppiera la stecca di cannella, aggiungente la ricotta, la cannella in polvere, un pizzico di sale fino ed amalgamate bene. Poi lessate la pasta in acqua bollente salata, togliete un mestolo di acqua di cottura e aggiungetelo nella zuppiera e mescolate bene fino ad ottenere una crema. Scolate la pasta, mettetela nella zuppiera, mescolate bene spolverate con un po' di pepe macinato fresco e servite.
