Facile ricetta per una sfiziosa pasta con asparagi selvatici e guanciale
Ricetta trofie con guanciale e asparagi selvatici
INGREDIENTI X 2 persone
200 gr. di Trofie
15-20 asparagi selvatici
80 gr. di guanciale
olio extravergine d'oliva
2 spicchi d'aglio
vino bianco
pecorino e pepe
Preparazione Pasta con guanciale e asparagi selvatici.Tagliare a pezzetti gli asparagi
selvatici ed il guanciale a dadini.Successivamente fate soffriggere due spicchi d'aglio,
quando imbiondisce aggiungere gli asparagi e dopo 2 minuti il guanciale.
Alzate il fuoco e bagnate con mezzo bicchiere di vino bianco.Sfumato il vino aggiungete
un po di pepe nero.Attendete altri 5 minuti per ultimare la di cottura.
Per questa ricetta la Pasta consigliata sono le Trofie
