Bocconcini di polenta al sugo

Ricetta Bocconcini di polenta al sugo:

Ingredienti

sugo di manzo con pomodoro

parmigiano grattugiato

pecorino grattugiato

polenta

Per questo piatto serve fare una polenta piuttosto sostenuta ad esempio, un kg di farina in 2,5 litri di acqua. Fatta la polenta, ritiratela dal fuoco e con l'aiuto di un cucchiaio fatene tante pallina della grandezza di una noce; mettetene uno strato su una pirofila e conditele con il sugo di manzo e abbondante parmigiano e pecorino, fatene poi un secondo ed un terzo strato nello stesso modo. Rosolate 5-10 minuti in forno e servite.

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