A Monteflavio piccolo paese situato all’interno del Parco Naturale dei Monti Lucretili, domenica 11 ottobre si svolgera nella piazza principale la sagra della polenta e braciolette di castrato giunta all' undicesima edizione; a partire dalle ore 13:00, sarà possibile assaporare la gustosa polenta con sugo di spuntature di maiale, servita nei tradizionali “scifitti”, piatti di legno che resteranno in dono agli ospiti a ricordo della piacevole giornata. La polenta verrà preparata sulla piazza nei grandi caldai in rame chiamati “cotturi”.
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