La Sagra del Tortellino Tipico dal 23 giugno all' 11 luglio 2010 Reno Centese (Ferrara)
IL MENÙ DELLA SAGRA DEL TORTELLINO EDIZIONE 2010
ANTIPASTI
Cestino di gnocchini fritti
Crostini caldi con lardo di Colonnata
Mozzarelline di bufala e salumi locali
I PIATTI della SAGRA
GRAN GALA' DELLA SAGRA
(tortellini al tartufo, tortellini con ragù di petto d’anatra, tortellini con speck e fontina, tortelli di zucca con ragù, tortelloni verdi di ricotta con salsa alle noci e pinoli, tortelli alle erbette con gorgonzola e semi di papavero)
TRIS DELLA SAGRA
(tortellini al tartufo, tortellini con ragù di petto d’anatra, tortellini con speck e fontina)
TRIS DI TORTELLI E TORTELLONI
tortelli di zucca con ragù
tortelloni verdi di ricotta con salsa alle noci e pinoli
tortelli alle erbette con gorgonzola e semi di papavero
ALTRI PRIMI PIATTI DELLA SAGRA
Tortellini in brodo di cappone
Tortellini al tartufo
Tortellini con ragù di petto d’anatra
Tortellini con speck e fontina
Tortellini e fagioli
Tortellini con panna
Tortelli di zucca con ragù
Tortelli di Zucca con salamina da sugo
Tortelli di zucca con burro e salvia
Tortelloni verdi di ricotta con salsa alle noci e pinoli
Tortelli alle erbette con gorgonzola e semi di papavero
SECONDI PIATTI
Salamina da sugo ferrarese con purè
Principessa al tartufo
Cotoletta al tartufo
Uova al tartufo
Tagliata di manzo con rucola e grana
Grigliata di carne di maiale
Castrato ai ferri
Arrosticini di agnello
Tomino alla piastra con pinoli e miele
CONTORNI
Patatine fritte
Patate al forno con rosmarino
Verdure alla griglia
Friggione
Insalata
DESSERT
Zuppa inglese della Nonna
Tenerina
Salame di cioccolata
Torta di riso
Telefona allo 348 8853419 o allo 051 6848234 e_highlighting oppure scrivi una e-mail a: info@lasagradeltortellino.it specificando data, orario, numero di persone e
nr. di telefono e...Passerete una serata gustosissima!
