A Saint-Denis, (località La Plau) , piccolo borgo della Valle d'Aosta,
si tiene ogni anno, i primi di gennaio, la sagra del Gran Forno.
In questa giornata gli abitanti si ritrovano intorno al vecchio forno
comune del villaggio, da poco ristrutturato, in cui vengono fatte
cuocere circa 250 forme di pane. I lavori iniziano fin dal mattino quando si prepara l'impasto, si
scalda il forno e finalmente si infornano le pagnotte su lunghe assi di
legno. Le infornate sono due: una al mattino l'altra al pomeriggio e la
serata si conclude con una grande tombolata.
