Sagra del Carciofo alla Matticella 7-8 maggio 2011 Velletri (RM)

Sagra del Carciofo alla Matticella 7-8 maggio 2011 Velletri (RM)

Torna il 7 e 8 Maggio a Velletri la Sagra del Carciofo alla Matticella . Il Carciofo alla Matticella è una Specialità Tradizionale Garantita, la ricetta prevede l’utilizzo di una specie di carciofo tipica della zona le Mammole romanesche con all'interno aglio, olio novello e mentuccia, e infine vengono cotte nella brace prodotta dalle tradizionali “Matticelle” ovvero i tralci di vite. La Sagra si svolgerà sabato 7 maggio dalle ore 17,00; domenica 8 maggio dalle ore 12,00 in Piazza Cesare Ottaviano Augusto (Piazza del Comune).