La Sagra dei Canederli valorizza questo piatto tipico della cucina altoatesina, sempre più conosciuto. Nelle strade di Vipiteno tutto ruotera' intorno ai Canederli o Knodel. Numerose sono le varianti dei canederli, si potranno gustare allo speck in brodo, ai formaggi con burro fuso, agli spinaci, al fegato e nelle versioni dolci come alle prugne, alle albicocche e alle fragole...NON MANCATE A VIPITENO PER LA SAGRA DEI CANEDERLI!
