Piave Pinot Nero DOC

Il Piave Pinot Nero DOC si produce con uve di Pinot nero nella misura minima del 95%.Ammesse anche altre uve nere locali, fino al 5% massimo.Di colore rosso rubino tendente al granata; con un profumo, vinoso, gradevole, caratteristico e un sapore asciutto, sapido, leggermente amabile, armonico.Il tenore alcolico minimo è di 11,5°; e di 12,5° per il riserva, che ha un invecchiamento di 2 anni.La temperatura di servizio è di 18-20°C.

Accostamenti Gastronomici consigliati:Il Pinot Nero Piave DOC è un vino da piatti di mezzo robusti della cucina veneta, tipo maiale e stracotto di manzo.Ottimo con le carni miste alla griglia e gli spiedi di cacciagione.