Spaghetti alle noci
Ricetta Spaghetti alle noci:
Ingredienti per 4 persone
500 g spaghetti integrali
20 noci sgusciate
2 spicchi d’aglio
prezzemolo
olio
Passare al frullatore le noci, l’aglio, il prezzemolo e il sale, aggiungendo l’olio a filo per avere un impasto denso e omogeneo. Fate riposare, mentre cuocete in abbondante acqua salata gli spaghetti. Unite qualche cucchiaio di acqua di cottura alla salsina di noci fino a renderla fluida. Versare il condimento sugli spaghetti.
