Pollo ai Funghi Porcini

Pollo ai Funghi Porcini

Preparazione semplice e veloce per un gustoso piatti di pollo ai funghi porcini...

Ricetta Pollo ai Funghi Porcini:

Ingredienti per 4 persone

450 g di funghi porcini
2 petti di pollo (600 g)
1 noce di burro
1 cipolla
10 cl di vino bianco secco
Farina
Timo
Maggiorana
Sale
Pepe

Pulite ed affettate i funghi, rosolate la cipolla tritata in un tegame con una noce di burro, aggiungete i funghi e cuocete a fuoco medio per 10 minuti. Unite il vino e fate evaporare. Infarinate i petti di pollo, salate, pepate e cuocete a fuoco vivace in una noce di burro in un altro tegame. Appena saranno dorati aggiungete i funghi, lasciate insaporire e spegnete il fuoco. Sistemate i petti di pollo su un piatto da portata, distribuitevi sopra i funghi, cospargete con timo e maggiorana e servite.


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