Arrosto di maiale al latte

Arrosto di maiale al latte

Ricetta Arrosto di maiale al latte:

Ingredienti

700-800 gr. di arrosto arrotolato o spalla di maiale

2 cucchiai di olio extravergine di oliva

aglio mezzo litro di latteù

sale

rosmarino

Rosolate la carne di maiale in una pentola con l'olio, il rosmarino e l'aglio, giratelo bene e salatelo in tutte le parti. Versate il latte e fate cuocere a lungo, almeno un ora e mezza con coperchio girando la carne frequentemente. Fatelo poi raffreddare per tagliarlo meglio, quindi scaldatelo nel sugo che si sara' formato e servite.


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