XXXIII° Sagra della Polenta di San Sebastiano 24 Gennaio 2010 - Villa Santo Stefano (FR)
La Sagra della Polenta come ogni anno si svolge alla fine di gennaio, a ridosso della festa di San Sebastiano. Quest’anno l’appuntamento è il 24 gennaio 2010 per tutti quelli che puntualmente tornano a gustare questo piatto povero ma davvero molto prelibato, che è parte integrante della storia locale. La polenta è il piatto contadino per eccellenza, un alimento che ha nutrito le generazioni passate fino a tempi recenti.
La sua preparazione necessita di una tecnica affinata, unita a tempi piuttosto lunghi. Un piatto povero e semplice ma allo stesso tempo capace di abbinarsi a condimenti diversi e particolari come salsicce , funghi e carne di maiale per soddisfare i palati semplici e i piu' raffinati. Non mancate....
PROGRAMMA Sagra della Polenta 24/01/2010
ore 8,30: accensione tradizionali fuochi per la cottura della polenta
ore 9,30: preparazione del sugo da parte delle massaie
ore 9,30: inizio cottura della polenta sotto la guida del mastro polentaio
ore 11,00: sfilata per le vie e piazze del gruppo Folkloristico
ore 11,30: santa Messa in onore di San Sebastiano
ore 12,30: benedizione della polenta
ore 12,30: inizio distribuzione polenta
ore 13,00: spettacolo con il gruppo Folkloristico