Descrizione

ROSSO DIVINO - Al Ristorante Rosso DiVino cucina Tipica Regionale "Romana, Toscana, Pugliese, Siciliana Menù degustazione regionale con abbinamento vini tipici a partire da 20,00 € ANTIPASTINI ROSSO DIVINO burrata pugliese provola affumicata pugliese ripiena di prosciutto e olive salumi di chianina come mortadella speck cotto affumicata di chianina sfilacci di cavallo toscani uovo tartufato tortino di patate tortino di zucchine con bergader erborinato mini parmigiane con melanzane grigliate e provola affumicata bufala e prosciutto di parma tagliere di formaggi pere, noci e miele formaggi ai pistacchi di bronte, formaggi alle vinacce, ricotte salate con miele e noci, pecorini piccanti sardi pancetta aceto balsamico rucola e pinoli PRIMI matriciana con guanciale di Amatrice norcina con porcini e salsicce di Norcia asparagi e speck pappardelle al cinghiale cacio e pepe carbonara tartufata couscous di verdure, di carne e couscous all'amatriciana SECONDI saltimbocca alla romana scaloppine ROSSODIVINO bistecche alla griglia di manzetta scozzese controfiletto danese tagliata pere e noci tagliata fragola o lampone o cigliegia tagliata al cacao filetto alla griglia filetto al lardo di patanegra bocconcini di cinghiale manzo tartufato...