Le Bioalchimie

Le Bioalchimie

Descrizione

Il locale si caratterizza per l‚??architettura stessa, molto piccolo ed arredato da noi medesimi con materiale quasi tutto di riciclo. I posti sono 14 e i tavoli 4. La cucina lavora e trasforma solo la materia prima di origine biologica e BIODINAMICA CERTIFICATA . Per quel che riguarda il fresco solo forniture a KM ZERO altrimenti solo produzioni 100% italiane e dove non √® possibile, le forniture devono rispecchiare caratteristiche etiche (oltre che bio) (liberomondo, equo esolidale altro mercato ecc‚?¶). Il locale √® nel Network AIC poich√© lavora per le intolleranze,in particolare quella al glutine. In questo senso il locale laboratorio √® unico nel Lazio in quanto produce pane e prodotti da forno per Celiaci artigianali e rigorosamente biologico oltre che italiano 100%. Le intolleranze seguite sono anche quella al LATTOSIO ma il locale lavora per tutti, VEGETARIANI e VEGANI. Tutti i prodotti sono da asporto caratterizzato da materiale biodegradabile. Il locale lavora anche per catering e conto terzi.

Info

citta': albano laziale
Cap: 00041 Via : Via San Filippo Neri, 16
telefono: 0694522158
eMail: alchimie09@libero.it
Web:

Mappa - Come raggiungere Le Bioalchimie


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