Descrizione

IL TIMONIERE - Nel cuore della Garbatella da "Il Timoniere", l'ospitalità e l'ottima cucina Romana vanno di pari passo. Primi e scondi della tradizione Romana ma anche altre offerte regionali italiane. Il quinto quarto (coda, animelle, coratella, animelle, paiata, trippa) è onnipresente su grande richiesta dei clienti. Ci sono anche alcune rivisitazioni come la carbonara ai fiori di zucca, da provare assolutamente. Il martedì, venerdì e sabato è presente il pesce, sempre freschissimo. I vini della Cantina sono soprattutto laziali, poi trentini, veneti, pugliesi e siciliani.

Il Pesce e la carne sono provenienti da piccoli fornitori di grande qualità.

Il Timoniere è aperto tutti i giorni a pranzo a cena, tranne la domenica.

I cani sono i benvenuti, se ci avvertite prima è comunque meglio ma solo per accogliervi adeguatamente.

foto da: www.iltimoniere.it