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Sagra del fungo prugnolo e dell'asparago selvatico sabato 28 e domenica 29 maggio 2011 a Configni (Rieti) Si iniziera Sabato 28 Maggio alle ore 19.00 con l'apertura degli stand gastronomici e la distribuzione del menù tipico il tutto verrà accompagnato da un intrattenimento musicale. Domenica 29 Maggio gli stand gastronomici apriranno alle ore 12.00 ed alle ore 19.00 con la degustazione del menù. Tutti i cibi provengono dal territorio circostante e verranno cucinati dalle donne del paese che custodiscono gelosamente le ricette con le quali preparano i sughi al fungo prugnolo ed all'asparago selvatico.
