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Originale abbinamento di pesce e verdura per un buonissimo piatto di pasta! - Ricetta Pasta con pesce spada e broccoletti:
Tagliate il pesce spada a dadini, lavate bene i broccoletti e divideteli a cimette...
Gustosa e facile ricettina di pasta con zucca e speck - Ricetta pasta con zucca e speck: Mondate la zucca e tagliatela a dadini, poi tritate lo scalogno, l'erba cipollina e fate a dadini lo speck. In un tegame fate appassire..
Ricetta pennette taleggio e funghi - Fate bollire la panna in un tegame girando frequentemente e fatela restringere della metà. In un'altra padella fate appassire lo scalogno tritato...
Ricetta Risotto al pepe verde: In una pentola portate ad ebollizione il brodo e nel frattempo tritate finemente la cipolla e l'erba cipollina. In un tegame a fuoco basso fate appassire la cipolla con 30 gr. di burro senza farla colorire..
Semplice e leggera ricetta per un gustoso risotto.
Ricetta Risotto funghi e carciofi: Lavate e pulite bene i carciofi ed i funghi....
Ricetta Tagliolini al Persico: In un tegame dai bordi alti, mettete a soffriggere nell'olio la cipolla, l'aglio e il peperoncino. Versateci il vino e fatelo evaporare. Aggiungete i pomodori a pezzetti, un po' di sale e lasciate cuocere il sugo per 3-4 minuti, poi mettete il persico a pezzetti...
Ricetta Linguine con le Acciughe: Una ricetta facile, veloce e gustosa con pesce azzuro. Mentre le linguine si cuociono in acqua salata, fate soffriggere in una padella con olio le acciughe, l'aglio, il peperoncino e l'origano. Appena la pasta è cotta versatela nella padella, saltatela a fuoco vivace...
Ricetta Penne all'Arrabbiata: Altro primo della Cucina Romana sempre in voga. In un largo tegame (preferibilmente di coccio) fate imbiondire nell'olio l'aglio, poi levatelo e aggiungete il pomodoro, il sale, il pepe e il peperoncino a pezzetti. Lasciate sobbollire per lo stesso tempo di cottura...
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