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Vitello al latte

Ricetta Vitello al latte: Steccate con le acciughe e il pepe il vitello e rosolatelo da tutte le parti in una casseruola con abbondante olio e un trito molto fino di cipolla. Quando la cipolla avrà preso colore aggiungete poco alla volta i 2 bicchieri di latte, coprite la casseruola e fate cuocere..

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Arrosto di maiale al latte

Rosolate la carne di maiale in una pentola con l'olio, il rosmarino e l'aglio, giratelo bene e salatelo in tutte le parti. Versate il latte e fate cuocere a lungo..

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