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Sagra degli gnocchi al sugo di pecora il 27 marzo 2011a San Gregorio Da Sassola. Un'occasione per assaporare i sapori di un piatto povero e squisito come quello degli gnocchi al sugo di pecora...

Sagra degli Gnocchi. Per i visitatori Stand enogastronomici con prodotti tipici tra i quali gnocchi salsiccce bruschette e fritti misti. Il vino sarà offerto dagli organizzatori...

La manifestazione nasce con lo scopo di far gustare dei cibi preparati con le antiche tradizioni...

Ricetta gnocchi verdi al pomodoro crudo: Pulite e lavate gli spinaci e, senza asciugarli, metteteli in un tegame con l'aglio. Quando saranno appassiti eliminate l'aglio e strizzateli...

Seconda Edizione della Sagra degli gnocchi al sugo di pecora a Sant'Oreste. Iniziativa volta alla tutela ed alla valorizzazione delle tradizioni...

Alla Sagra degli gnocchi al sugo di pecora e pecora alla brace sarà pssibile per i visitarori assaggiare oltre agli gnocchi al sugo di pecora e la pecora alla brace ci saranno anche...

Imperdibile appuntamento con una delle manifestazioni più gustose dell'anno l'8^ Sagra Gnocchi Ricci che si unisce...

per i visitatori sarà possibile durante l'arco della giornata effettuare visite guidate nei luoghi di maggior interesse storico-culturale del paese.

Ricette Halloween - Gnocchi di zucca con burro e salvia: Tagliate la polpa di zucca a pezzetti piuttosto grossolani, e per ammorbidirli, infornateli per circa 20-25 minuti, ponendoli su di una placca (o in una teglia) rivestita con carta forno. Nel frattempo lessate le patate con tutta la buccia in acqua salata

Iritate separatamente le mandorle ed il prezzemolo. Fate dorare le mandorle in un po’ d’olio, aggiungete la panna, la buccia grattugiata del limone, il prezzemolo tritato, il sale e mescolate con cura fino ad

Preparare gli gnocchi: lessare gli spinaci in
pochissima acqua salata, scolarli, strizzarli
bene e tritarli finissimi. Lessare le patate con
la buccia, scolarle, sbucciarle e passarle, ancora
calde, allo schiacciapatate, facendole cadere
sulla spianatoia.

Preparare gli gnocchi: lessare le patate con
la buccia, sbucciarle e passarle, ancora calde,
allo schiacciapatate, lasciando cadere il passato
sulla spianatoia; unire la farina, l'uovo e
una buona pizzicata di sale e di noce moscata
grattugiata.

Cuocere in forno moderato la polpa della
zucca tagliata a fette; quando è ben tenera
passarla al setaccio, unirvi la farina e l'uovo,
salare, insaporire con una grattugiatina di
noce moscata e impastare con le mani.
Far soffriggere la cipollina tritata con il burro,
unirvi la polpa di pomodoro passata al setacc