argomento: dolci
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Sagra dedicata al tipico dolce di Borgo Priolo a forma di ciambella.
Squisita ricetta per deliziare i vostri ospiti con la sua bonta'!!! Ricetta Pere al vino bianco con salsa al cioccolato...
classica ricetta di Carnevale - Ricetta Castagnole: In una terrina ammorbidire il burro, incorporate lo zucchero e poi le uova (uno alla volta), mescolate e aggiungete la scorza grattugiata del limone, un pizzico di sale e la farina, quanto basta...
I migliori vini dolci del Veneto ed Italiani si incontreranno nella splendida cornice delle prealpi vicentine per un week-end nell’incantevole autunno veneto. La seconda edizione di DolceVi si svolgerà a Palazzo Bonaguro a Bassano del Grappa (Vi)...
Ricetta Sfogliatine di mele e more: Per prima cosa accendete il forno a 220 gradi, poi sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a cubetti. Fatele cuocere con poca acqua finché saranno soffici. Unite le more sciacquate (ricordatevi di tenerne da parte qualcuna per la decorazione) e cuocete il composto finché sarà morbido ma non ridotto a una purea..
Ricetta Millefoglie con ricotta menta e cioccolato: Dolce Squisito e raffinato per gli amanti dell'abbinamento menta-cioccolato, adatta anche come torta da compleanno! Formate 4 dischi di pasta sfoglia, spennellateli con uovo e infornate per 10 minuti. Impastate la ricotta con la menta, il liquore e 50 gr di cioccolato e riempiteci un sac-à-poche. Farcite...
Ricetta Zuppa di Cioccolato al Peperoncino: Un dolce originale per stupire e viziare i tuoi ospiti! Portate a ebollizione mezzo litro di latte in una casseruola e corsevate il latte rimanente in frigo. Spezzettate il cioccolato in una terrinae poco alla volta, sbattendo con la frusta, incorporate al latte bollente con il tabasco e il peperoncino, mescolate fino ad ottenere una crema lucida e liscia...
Ricetta Torta Creola al Cocco: Ecco una Torta facile da preparare e gustosa! Iniziate aprendo le uova, tenete da parte gli albumi e battete i tuorli con lo zucchero Aggiungete la noce di cocco grattugiata, la farina e impastate bene, poi versate il burro fuso, la cannella, il lievito ed infine gli albumi montati a neve ferma...
Ricetta Torta Paradiso: Leggera, semplice e buona, ecco la Torta Paradiso! In una terrina sbattere i tuorli con 6 cucchiai di acqua bollente, unitevi lentamente 170 gr. di zucchero e la scorza del limone grattugiata. A parte montate a neve gli albumi e unitevi, sempre sbattendo il rimanente zucchero...
Ricetta Torta di Semolino: Una ricetta facile, ingredienti semplici per una torta gustosa e originale! Versate il lette in un pentolino e mettetelo sul fuoco, appena inizia a bollire, unite a pioggia il semolino mescolando in continuazione e fate cuocere per 10 minuti. Toglietelo dal fuoco e incorporate al composto il burro, lo zucchero, la scorza grattugiata del limone e la vanillina..
1° Premio Nazionale "Dolce con Nocciola Tonda gentile Romana" 7-8 Novembre 2009 Ronciglione (VT)
La partecipazione al concorso è gratuita. Essa è riservata soltanto a professionisti (pasticceri, panettieri, cuochi, istituti alberghieri, ecc.) in rappresentanza dei loro laboratori, ristoranti, alberghi. Saranno ammessi soltanto dolci originali contenenti la nocciola tonda gentile romana, dovranno essere scenografici e creati ad hoc dall’artigiano pasticcere...
Ricetta Cannoncini di sfoglia alla panna: Stendete la pasta in una sfoglia rettangolare (50 x 30 cm), servendovi del matterello, e dividetela in dieci strisce di 3 cm di larghezza. Spennellate ogni striscia con un tuorlo d'uovo sbattuto con poco latte, facendo bene attenzione a non bagnare i bordi, altrimenti la pasta si attacca agli stampi...
Biscotti con semi di sesamo: Passate al setaccio la farina, il lievito, lo zucchero e metteteli in una terrina formando una fossetta al centro, quindi versateci l'uovo intero e l'olio. Lavorate bene il tutto, prima con un cucchiaio di legno e poi con le mani, fino ad ottenere un impasto omogeneo...
Ricetta Pan di Spagna per Dolci e Torte: Sgusciare in una ciotola le uova intere. Frullare a lungo (almeno 15-20 minuti, è in questa fase, infatti, che viene incorporata l'aria necessaria perchè il dolce diventi davvero soffice e spugnoso, anche senza l'utilizzo di lievito)con uno sbattitore a frusta le uova e lo zucchero (a mano servono almeno 30 minuti), finché diventano una massa gonfia, ben spumosa e di colore giallo chiaro...
Ricetta Dolce Sfoglia alle Mele: Lavate con cura le mele, sbucciatele e tagliatele a fette; lavate con cura anche le arance e tagliate la scorza a filettini sottili. In una ciotola piuttosto capiente, unite le mele, la scorza delle arance, l'uva sultanina, i pinoli e la grappa e lasciate macerare per mezz'ora...
Ricette Halloween - TORTA DI HALLOWEEN JACK O' LANTERN: Cuocere la zucca a pezzi nel latte con un pizzico di sale e la parte gialla della scorza di un limone; fatela raffreddare, facendole scolare più latte possibile, e passatela col passaverdura. Aggiungete uova, zucchero, cacao, rhum e gli amaretti pestati...
Pestare le mandorle con lo zucchero, poi aggiungete la farina, l'uovo, le scarza di limone e la cannella...
In una terrina mescolate bene lo zucchero, la farina gialla e la vanillina, poi aggiungete le uova, il latte, l'olio e mezzo bicchiere d'acqua; impastate bene il tutto...
Cuocete il riso nel latte e zuccheratelo.Poi fate un pastella con la farina, il sale e poca acqua unitela al riso ed incorporate un uovo...
Fare una pastella con la farina ed il vino bianco, unirvi il burro, il sale, la grappa e i rossi delle uova.Lasciate riposare per 1-2 ore in un luogo caldo...
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