argomento: arrosto
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Ricette Arrosti - Arrosto di tacchino con speck: Salare e pepare la fesa, avvolgerla su se stessa, quindi foderarla con le fette di speck e legarla con uno spago da cucina...
Ricette Arrosti - Arrosto ai Funghi: Salate e pepate l'arrosto come doveste fare un roastbeef. Fatelo rosolare con abbondante olio e qualche noce di burro...
Ricette Arrosto - Arrosto al Latte: Soffriggete nel burro la carota, il sedano, l'alloro e il basilico tritati. Unite la carne e fatela dorare, salate, copritea con il latte e fate cuocere..
Ricetta Arrosto di maiale all'arancia: Spremete il succo di 1 arancia pulite l'aglio e la cipolla e sminuzzateli finemente. Pulite la lonza da eventuali pezzi di grasso..
Ricette Arrosti - Arrosto al vino bianco: Soffriggere nell'olio e nel burro la cipolla tritata. Mettervi l'arrosto e farlo rosolare, aggiungere il vino, salare, pepare e unire i capperi..
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